Razkriti so bili načrti, ki podrobno opisujejo ogromen nov podzemni bar, ki nastaja v Grand Hotelu v vrsti Colmore. Ta razburljiv nov projekt je del prenove Grand hotela, ki je že v teku.
Grand ima bogato zgodovino; od svoje izgradnje leta 1877 je postala ena najbolj ikoničnih zgradb Birminghama. Vendar je bil zaprt od leta 2002 in šele pred kratkim so se pojavili načrti za prenovo in ponovno odprtje zgodovinskega hotela. Načrti obnove so bili deležni velike pozornosti tako v javnosti kot v medijih. V treh kategorijah je bil celo uvrščen v ožji izbor na podelitvi nagrad RICS 2017, ki bo potekala 18.thmaja.
Bar bo nastal v stari hotelski kotlovnici, sobi, ki skupaj meri osupljivih 5000 kvadratnih čevljev, zaradi česar bo bar največji, kar jih je videlo mesto Birmingham.
Čeprav bo lokal v notranjosti zgodovinskega hotela, je bilo zapisano, da so njegovi načrti popolnoma ločeni od načrtov za prenovo hotela. Popolnoma bo neodvisen od hotela z vhodom na Barwick Street, in čeprav še ni gotovo, katero podjetje bo zapolnilo revolucionarni prostor, je izvršni direktor Tony Green dejal, da so 'že imeli veliko zanimanja' in so v pogovoru z 'raznimi lokali in lokali'.
Green je želel navesti, da novi bar ne bo še en koktajl bar, temveč pub s tradicionalnim in zgodovinskim občutkom. Menijo, da je bolj v skladu z New Street's Bacchus Bar, ki je že dobro uveljavljen in zelo priljubljen. Postregli bodo lokalne ale, pivo, vina, žgane pijače in seveda hrano.
Vendar, preden se preveč navdušite, bo novi bar začel delovati šele po odprtju hotela leta 2018. Do takrat bo kljub manjši velikosti drugi kletni bar že v The Grand, priljubljenem cocktail baru 'The Alchemist' narediti!
